طرز تهیه غذاهای شمالی (سیر قلیه)

طرز تهیه غذاهای شمالی (سیر قلیه)

طرز تهیه غذاهای شمالی (سیر قلیه)

سیر قلیه یکی از غذاهای شمالی محبوب و منحصربه فرد می باشد که طرفداران زیادی در جاهای مختلف ایران دارد. این غذای سالم و مقوی دارای طعمی بی نظیر است. وب سایت ایرانی دیتا طرز تهیه این غذا را به همراه تصاویری زیبا از آن را برای همه علاقه مندان قرار داده است. این غذا از موادی مانند سیر، لپه، تخم مرغ و مرغ تشکیل شده است. در ادامه می توانید مواد لازم و همچنین طرز تهیه آن را ملاحظه نمایید.

مواد لازم برای ۶ نفر

مرغ خرد کرده                ۱عدد (۱/۵کیلوگرم)

نمک وفلفل                    به میزان لازم

زردچوبه                         یک دوم قاشق چایخوری

روغن مخصوص سرخ کردنی      به میزان لازم

لپه                                ۱۵۰ گرم

برگ سیر خرد کرده             ۲-۳ دسته (۱۰۰-۱۵۰ گرم)

آب نارنج                           ۵ قاشق سوپ خوری

تخم مرغ همزده                  ۳عدد

  طرز تهیه

ابتدا مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. آن گاه در قابلمه ی مناسبی قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. سپس مرغ را در آن تفت دهید و به میزان کافی آب رویش بریزید و بگذارید بپزد. حال لپه را بخیسانید و بپزید.

sir-ghalyeh2

سپس قدری روغن، در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. برگ سیر را در آن تفت دهید. لپه را نیز بیفزائید و ۱ دقیقه تفت دهید و آن را درون مرغ بریزید. حالا آب نارنج را بیافزایید و صبر کنید خورش جا بیافتد. سپس اندکی روغن در تابه بریزید و تخم مرغ ها را در آن بپزید. اکنون تخم مرغ را خرد کنید و درون خورش بریزید. اکنون سیر قلیه شما آماده است و می توانید آن را سرو نمایید. این غذا دارای طعمی متنوع است و می توان آن را هم با برنج میل کرد و هم با نان.

sir-ghalyeh3

مشخصات

دانـــــلود

    • 405 بازدید

    برچسب ها

    مطالب پیشنهادی ما

    دیدگاه های شما

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    آمار سایت