خداوندا مرا از کسانی قرار دِه که دنیاشان را برای دینشان میفروشند نه دینشان را برای دنیاشان. (دکتر علی شریعتی)
اطلاعیه ی سایت

به اطلاع کاربران وب سایت ایرانی دیتا می رساند، سرور های دانلود سایت بر روی سرور های مبین هاست در دیتاسنتر زیر ساخت (داخل کشور) میزبانی می شود.

طرز تهیه غذاهای دریایی (قزل آلای سوخاری با زنجبیل)

طرز تهیه غذاهای دریایی (قزل آلای سوخاری با زنجبیل)

طرز تهیه غذاهای دریایی (قزل آلای سوخاری با زنجبیل)

در این پست طرز تهیه قزل آلای سوخاری با زنجبیل را برای علاقه مندان به آشپزی قرار داده شده است. ماهی قزل آلا یکی از سالم ترین ماهی هاست. این ماهی سرد آبی دارای خواص بیشماری می باشد و چگونگی تهیه این نوع ماهی از اهمیت خاصی برخوردار است. ماهی قزل آلا را می توان به شکل های مختلفی درست کرد. یکی از نوع ها قزل آلای سوخاری با زنجبیل می باشد. وب سایت ایرانی دیتا سعی دارد تا پخت انواع غذاهای دریایی را برای علاقه مندان به آشپزی قرار دهد. در ادامه طرز تهیه این نوع غذا را خواهید دید.

مواد لازم

فیله ماهی قزل آلا (بدون پوست)                4 تکه

ماکارونی پخته                                       به میزان دلخواه

نخود فرنگی                                           115 گرم

هویج                                                    1عدد (بزرگ)

پیازچه                                                   1ساقه (بزرگ)

زنجبیل تازه                                              نصف عدد

سس سویای رقیق                                    2 قاشق غذاخوری

شربت سکنجبین                                       2 قاشق غذاخوری

ادویه                                                      1قاشق غذاخوری

روغن، نمک و فلفل                                      به مقدار لازم

طرز تهیه

فیله ی ماهی را پس از شستن و خشک کردن به ادویه آغشته کنید. بعد از آن مقداری نمک و فلفل به آن بپاشید. هویج و زنجبیل را پس از پوست کندن به همراه پیازچه به صورت رشته های باریک برش دهید. سبزیجات را در ظرفی ریخته، شربت سکنجبین و نیمی از سس سویا را به آن اضافه نمایید و آن را خوب به هم بزنید. دستگاه گریل را روی درجه حرارت متوسط تنظیم کرده، پس از آنکه فیله ها را روی صفحه مشبک آن قرار دادید، سطح تکه های فیله را با باقی مانده سس سویا بپوشانید و 2 یا 3 دقیقه صبر کنید. حال فیله ها را برگردانید تا طرف دیگر هر یک از آنها نیز سوخاری شود. هنگامی که فیله ها در حال سوخاری شدن هستند، مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مخلوط سبزیجات آماده شده را برای 5 دقیقه در روغن تفت دهید. اما باید مراقب باشید که سبزیجات پخته نشود! سپس آنها را با نخود فرنگی مخلوط کرده، در طرف دلخواه بریزید. اکنون فیله های سوخاری روی مخلوط سبزیجات قرار دهید و با ماکارونی پخته شده میل نمایید.

منبع:سری کتاب های جامع آشپزی 16

۰ تا کنون ثبت شده است
طراحی و کدنویسی : پارس تمز

Copyright © 2017 All rights Reserved

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "ایرانی دیتا" محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود.