خانه » دانشنامه » آشپزی » تصاویر و طرز تهیه خورش مرغ و آلو (آلو مسما)

تصاویر و طرز تهیه خورش مرغ و آلو (آلو مسما)

alo.mosama1 - تصاویر و طرز تهیه خورش مرغ و آلو (آلو مسما)

طرز تهیه خورش مرغ و آلو (آلو مسما)

خورش مرغ و آلو (آلو مسما) یکی از خورش های بی نظیر شمالی است که به ذائقه ای هر کسی خوش می آید. هیچ کسی نیست که با خوردن این غذا عاشق آن نشود. گروه آشپزی ایرانی دیتا طرز تهیه این غذای بی نظیر را برای علاقه مندان قرار داده است. در ادامه می توانید طرز تهیه و همچنین تصاویری زیبا از این غذا را مشاهده نمایید:

مواد لازم برای 6-8 نفر

روغن مایع            4قاشق سوپ خوری

مرغ خرد کرده       یک کیلو و 800 گرم

نمک و فلفل          به میزان لازم

زردچوبه                1 قاشق غذاخوری

آلو برقانی              400 گرم

شکر                    4 قاشق سوپ خوری

زعفران حل کرده      2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

ابتدا روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و مرغ را در آن تفت دهید. سپس اندازه ای نمک، زردچوبه و فلفل را روی مرغ بریزید و به میزان لازم آب روی آن بریزید تا مرغ در آن بپزد و آبش کشیده شود. آنگاه آلوی خیسانده شده را همراه با یک پیمانه آب روی حرارت ملایم بپزید تا قدری نرم شود. سپس شکر و زعفران را به آلو بیفزایید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. حالا مخلوط آلو و زعفران را همراه با پیاز داغ درون مرغ پخته بریزید و 10 دقیقه ی دیگر خورش را روی اجاق نگه دارید تا جا بیافتد.

هم اکنون خورش آلو مسما آماده است و می توانید آن را با برنج میل نمایید. این غذا یکی از غذاهای شمالی محبوب است و دارای طعم و مزه فوق العاده ای است. ضمناً یکی از ویژگی های این خورش شکل زیبای آن است که با دیدن آن میل به خوردن چند برابر می شود. در زیر تصاویری زیبا از این خورش را ملاحظه می کنید.

Alo.mosama3 - تصاویر و طرز تهیه خورش مرغ و آلو (آلو مسما)

Alo.mosma2  - تصاویر و طرز تهیه خورش مرغ و آلو (آلو مسما)

منبع :مجله آشپزباشی، شماره 82.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.