انسان همان می شود که اغلب به آن فکر می کند. (کوروش کبیر)
اطلاعیه ی سایت
دانلود سریال شهرزاد 3ساخت ایران 2
نویسندگی در سایت

طرز تهیه انواع خورش (فسنجان با کوفته قلقلی)

طرز تهیه انواع خورش (فسنجان با کوفته قلقلی)

طرز تهیه انواع خورش (فسنجان با کوفته قلقلی)

فسنجان یکی از غذاهای پر طرفدار در سرتاسر ایران است. این غذا یکی از پرفروش ترین غذاهای رستوران های ایرانی می باشد. فسنجان را به شکل های مختلفی می توان تهیه کرد. در این پست طرز تهیه فسنجان با کوفته قلقلی را برای کاربران عزیز قرار داده ایم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این غذا قرار داده شده است.

مواد لازم برای 4 نفر

گوشت چرخکرده            500 گرم

جعفری خرد کرده            200 گرم

پیاز رنده کرده و آب گرفته   1عدد

زردچوبه                         یک چهارم چایخوری

نمک                             به میزان لارم

روغن مایع                      3 قاشق سوپ خوری

پیاز رنده شده                  1عدد

گردوی آسیاب شده           350گرم

رب انار                            2 قاشق سوپ خوری

شکر                              1 قاشق سوپ خوری

آب                                250 میلی لیتر (1پیمانه)

دارچین برای تزیین              به میزان لازم

کشمش در صورت تمایل      50 گرم

 

fesenjan1

طرز تهیه

گوشت، جعفری، پیاز، زردچوبه و نمک را در کاسه ای بریزید و خوب مخلوط نمایید و از آن کوفته قلقلی بسازید. آنگاه کوفته ها را در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. سپس پیاز و گردو را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید تا عطر گردو بلند شود. حالا رب انار، شکر و آب را به آن بیافزایید و بگذارید خورش با حرارت ملایم بپزد و به روغن بیافتد.اکنون گوشت قلقلی ها را به فسنجان بیافزایید و صبر کنید خورش جا بیافتد. هم اکنون غذای شما آماده است و می توانید در ظرف مناسبی بریزید و قدری دارچین رویش بپاشید. اگر دوست دارید میتوانید کشمش را در اندکی روغن تفت دهید و به این غذای خوشمزه بیافزایید.

در پست های بعدی طرز تهیه فسنجان با اردک و یا پرندگان دیگر را قرار خواهیم داد.

۰ تا کنون ثبت شده است

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

طراحی و کدنویسی : پارس تمز

Copyright © 2017 All rights Reserved

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "ایرانی دیتا" محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود.