طرز تهیه پیتزا مخلوط با جزئیات کامل
پیتزا مخلوط یکی از انواع پیتزا ها است که دوست داران زیادی دارد که در وبسایت ایرانی دیتا نحوه تهیه کردن این پیتزا بصورت کامل و با همه جزییات آمده است. جهت مشاهده توضیحات در مورد طرز تهیه پیتزا مخلوط به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.
مواد اولیه :
خمیر پیتزا : 200 گرم
سس گوجه : 2 قاشق سوپ خوری
پودر آویشن : 1/8 قاشق چایخوری
سس مایونز : نصف قاشق چایخوری
سس خردل : 1/4 قاشق چایخوری
جز هندی رنده شده : 1/8 قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد
پنیر موتزارلا : 150 گرم
پنیر پارمزان : 10 گرم
کوکتل حلقه ای : 2 عدد
ژامبون : 100 گرم
طرز تهیه خمیر پیتزا :
آب ولرم : 1/4 پیمانه
مایه خمیر فوری 1/4 قاشق چایخوری
شکر : 1/8 قاشق چایخوری
نمک : 1/4 قاشق چایخوری
شیر : 1 لیوان
روغن مایه : 1/8 پیمانه
آرد سفید : 200 گرم
طرز تهیه پیتزا مخلوط :
- آب ولرم، شکر و مایه خمیر را در ظرفی ریخته و درب را ظرف را گذاشته تا مخمر عمل کند و حجم بگیرد.
- شیر، نمک و روغن را را مخمر فعال شده اضافه نمایید.
- آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید.
- سطح صافی را آرد پاشیده و خمیر را روی سطح کار ورز دهید.
- اگر خمیر به دست چسبیده مجدد کمی آرد روی سطح بپاشید و دوباره خمیر را ورز دهید.
- مدت ورز دادن خمیر حدود 15 دقیقه است و بعد 15 دقیقه خمیر را چانه بگیرید.
- کف ظرف را کمی چرب کرده و یا آرد پاشی کنید.
- خمیر چانه را در ظرف گذاشته و با یک دستمال مرطوب روی آنرا بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود.
- خمیر را روی سطحی آرد پاشیده قرار دهید و با ورزنه با کرده و در کف قالب قرار دهید.
- سس گوجه فرنگی ، سس خردل، پودر آویشن، فلفل سیاه رنده شده، جوز هندی رنده شده را با هم در ظرفی ریخته و به کف و روی خمیر بمالید.
- پنیر پارمزان و 100 گرم پنیر موتزارلا را روی سس بریزید.
- کوکتل، کالباس، فلف دلمه ای، خرد شده و قارچ ورقه شده را را روی پنیر قرار دهید و یقیه پنیر را روی مواد قرار دهید.
- فر را از قبل گرم کرده و در طبقه وسط دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بگذارید.
- با یاد و نام خدا میل نمایید و خداوند را شکر نمایید.
باکس دانلود
