دانلود کتاب روغنکشی میوه و دانههای روغنی فنیحرفهای PDF
عنوان کتاب : روغنکشی میوه و دانههای روغنی – کد درس : 212372
پدیدآورنده : سازمان پژوهش و برنامهریزی آموزشی
مدیریت برنامه ریزی درسی و تألیف : دفتر تألیف کتابهای درسی فنی و حرفه ای و کارودانش
فرمت فایل : PDF
حجم فایل : 3.96 مگابایت
تعداد صفحات : 138 صفحه
یکی از سرفصلهای درسی دوره دوم متوسطه شاخه فنی و حرفه ای، گروه کشاورزی و غذا، رشته صنایع غذایی پایه دوازدهم، کتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی است. این درس جزء دروس اصلی، تخصصی و اجباری بوده و روش نمرهدهی و ارزشیابی آن نیز به صورت پودمانی می باشد. هنرجو برای گذراندن این درس که شامل 8 واحد و 8 ساعت درسی است باید حداقل نمره 12 را برای هر پودمان کسب کند. نمره مسمر 5 نمره ای بوده که ضریب 1 دارد و نمره شایستگی یکی از نمره های 1 یا 2 یا 3 می باشد که ضریب 5 دارد. نمره 1 به معنی عدم شایستگی، نمره 2 به معنی قبولی دانش آموز در حد متوسط و نمره 3 به معنی قبولی دانشآموز و فراتر از حد انتظار است .
عناوین سر فصل ها یا پودمان ها به شرح زیر است :
فصل یا پودمان 1 : روغن کشی از میوه زیتون
فصل یا پودمان 2 : روغن کشی از دانه های روغنی با پرس
فصل یا پودمان 3 : روغن کشی از دانه های روغنی با حلّال
فصل یا پودمان 4 : تصفیه و فرایندهای اصلاحی روغن
فصل یا پودمان 5 : کنترل کیفیت روغن
این پست آموزشی و دبیرستانی از سایت ایرانی دیتا به دانلود رایگان با لینک مستقیم کتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی مخصوص رشته صنایع غذایی شاخه فنی و حرفه ای در قالب فایل پی دی اف اختصاص یافت .
